منتدى احلى البنوتــات
اهــلا وســهلا

بكـي يـا زائـرة فـي اروعـ واحـلى المنتـديـات

منتـدى احلى البنوتــات

تحياتي :: مديـرة المنتـدى


منتدى احلى البنوتــات
 
الرئيسيةالبوابـهاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل معمول الشامي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
روح مبــدعــه
المديرة
روح مبــدعــه

عدد مسـآهمآإتك•|~ : : 173
نقـآإطك•|~ : : 264
السٌّمعَــة : 0
تـآريخ تسجيـلك•|~ : : 17/02/2010
موقعـــك•|~: : مكة المكرمهـ

مُساهمةموضوع: طريقة عمل معمول الشامي   الخميس أبريل 29, 2010 12:13 pm

[center]
[color:5f47=blue][size=18][color:5f47=blue]هاى[/color][/color]
[color:5f47=blue][color:5f47=blue]الطريقة
اعملوها ولا تنسونى بقطعة

المقادير: 4 كوب دقيق، 2 كوب زبدة او سمنة، 2 كوب حليب، 1 كوب سكر، ربع ملعقة خميرة، للحشوة: 1 كيلو تمر مزال النوى و معجون(يباع جاهز)، او كيلو و نصف تمر ينزع منه النوى و يضاف اليه ربع كوب زبدة طرية، 1ملعقة صغيرة قرفة، جوز (اختياري).

طريقة الاعداد: تخلط المواد الجافة معا ثم تدهك جيدا مع الزبدة و يضاف الحليب الى العجين و يعجن معه حتى يختلط جيدا.

اذا حضر التمر في البيت يدهك التمر مع الزبدة حتى ينعم.

تضاف القرفة و الجوز المقطع لقطع صغيرة للتمر و تعجن معه.

تغطى العجينة و تقطع لكرات متساوية حسب حجم القالب المستخدم للتشكيل و تكور و يعمل في وسطها حفرة و تحشى بقطعة صغيرة من التمر.

يشكل المعمول باستخدام القوالب و يمكن رش القالب بالسكر المطحون حتى لا تلتصق به العجينة.

يصف المعمول في الصواني و يخبز في فرن حرارته 180 س او 350 ف في الطبقة الوسطى من الفرن حتى يصير اسفل حبات المعمول ذهبي.

اذا لم يصبح وجه حبات المعمول ذهبي يولع الفرن من فوق لفترة وجيزة جدا حتى يصبح وجه المعمول ذهبي اللون.

يرفع المعمول بحرص من الصينية و يترك حتى يبرد تماما و يرش بسكر بودرة عند [/color]

[font:5f47=Tahoma][color:5f47=blue]التقديم و بالعافية[/color][/font]

[/size][/color][/center]

[img]http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/535216987986353432.jpg[/img]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ahla.forumotion.com
أموورة
مشرفة المنتدى
مشرفة المنتدى
أموورة

عدد مسـآهمآإتك•|~ : : 106
نقـآإطك•|~ : : 143
السٌّمعَــة : 0
تـآريخ تسجيـلك•|~ : : 18/02/2010
موقعـــك•|~: : www.girlsworld1.hooxs.com

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل معمول الشامي   الجمعة أبريل 30, 2010 1:17 am

[center][color:c13f=darkblue]تسلمي يا قمر[/color][/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://girlsworld1.hooxs.com/
روح مبــدعــه
المديرة
روح مبــدعــه

عدد مسـآهمآإتك•|~ : : 173
نقـآإطك•|~ : : 264
السٌّمعَــة : 0
تـآريخ تسجيـلك•|~ : : 17/02/2010
موقعـــك•|~: : مكة المكرمهـ

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل معمول الشامي   الجمعة أبريل 30, 2010 3:07 am

الله يسلمكـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ahla.forumotion.com
نجمة الليل
نائبات
نائبات
نجمة الليل

عدد مسـآهمآإتك•|~ : : 55
نقـآإطك•|~ : : 96
السٌّمعَــة : 0
تـآريخ تسجيـلك•|~ : : 22/04/2010
موقعـــك•|~: : مكهـ المكرمة

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل معمول الشامي   الأربعاء مايو 05, 2010 2:33 pm

[b][color:16a2=darkblue]تسلمي يا عسل[/color][/b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
روح مبــدعــه
المديرة
روح مبــدعــه

عدد مسـآهمآإتك•|~ : : 173
نقـآإطك•|~ : : 264
السٌّمعَــة : 0
تـآريخ تسجيـلك•|~ : : 17/02/2010
موقعـــك•|~: : مكة المكرمهـ

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل معمول الشامي   الثلاثاء مايو 11, 2010 11:50 am

الله يسلمك يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ahla.forumotion.com
 
طريقة عمل معمول الشامي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى احلى البنوتــات  :: °•(اصـنـعـي الحلويـــات معـنـا )•°-
انتقل الى: